Agenda TIFF 2017, Pemkot Gelar Lomba Cipta Menu

Tomohon, ME

Salah satu agenda Tomohon International Flower Festival (TIFF) 2017, yakni Lomba Cipta Menu antar perangkat daerah digelar di Taman Kota, Paslaten, Jumat (11/8). Kepala Dinas Pangan Kota Tomohon, Ir Jantje Ering dalam laporannya mengatakan, tujuan kegiatan ini untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA (beragam, bergizi, seimbang dan aman) dan penerapannya. Mendorong kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA yang berbasis pangan lokal.

Wali Kota Tomohon, Jimmy F Eman SE Ak menuturkan, bahan yang digunakan dalam lomba ini tidak memakai bahan beras. Dari sini, ibu-ibu dapat lebih mengembangkan ide-ide mengolah pangan lokal menjadi menu makanan tradisional yang sehat.

“Kami berharap, kegiatan ini akan menjadi suatu gerakan bagi masyarakat Kota Tomohon untuk lebih membiasakan mengonsumsi makanan non beras,” harap Eman.

Adapun bahan mentah yang digunakan dalam lomba ini, didominasi umbi-umbian. Diiolah menjadi berbagai menu makanan. Hal ini disebabkan, Kota Tomohon kaya dengan pangan berbasis lokal. Dengan tangan terampil ibu-ibu dalam lomba tersebut telah membuktikan, tidak mustahil pangan khas daerah yang dianggap memiliki nilai jual rendah dapat diubah menjadi makanan berkualitas.

Tambahnya, hasil racikan dari pangan lokal tentu tidak kalah dengan makanan modern. Bila disajikan dengan baik, dapat menjadi makanan yang memiliki nilai jual tinggi dan bergisi sehat.

“Lewat lomba ini, juga diinstruksikan kepada seluruh perangkat daerah untuk menyediakan atau menyajikan makanan lokal, seperti ubi, pisang, jagung dan lain-lain di setiap kegiatan pemerintahan. Lomba ini memberikan pengalaman dan pelajaran berharga untuk kita meningkatkan ketahanan pangan keluarga,” saran Eman.

Kegiatan ini merupakan kerja sama antara Dharma Wanita Persatuan Kota Tomohon dengan Dinas Pangan. Diikuti seluruh perangkat daerah se-Kota Sejuk, Bhayangkari Tomohon, Persatuan Wanita Patra PT PGE dan BUMD. Diketahui, lomba ini dibuka oleh Sekretaris Kota, Ir Harold V Lolowang MSc, Ketua Bhayangkara Polres Tomohon, Dewi Dewa Made Palguna , Persatuan Wanita Patra PGE Lahendong, Deni Novianti, Ketua Dharma Wanita Tomohon, Wihelmina Lolowang-Mince, tim penilai, jajaran Pememrintah Kota Tomohon serta seluruh Dharma Wanita Persatuan Kota Tomohon. (hendra mokorowu)


Komentar

Terbaru di Manado EXpression

Boltim

Sponsors